Avainsana: tuotekehitys

Posted on by

Sieniä ruokakupissa – kohti kestävämpää ruokatuotantoa

Helsingin yliopisto logo x Alvar pet logo

Erilaiset ruokasienet ovat tuttu keittojen, piirakoiden ja muhennosten raaka-aine. Lähimetsästä kerätyt sienet ovat lähiruokaa parhaimmillaan; ympäristöystävällistä, edullista, terveellistä ja maittavaa. Koirien ruokinnassa sienillä ei kuitenkaan ole perinteisesti ollut suurta roolia. Tässä blogitekstissä kerromme kiehtovasta tutkimusprojektista, johon saimme osallistua. 🔬

Onko sinulla hoppu? Katso tästä Instagram reel-video aiheesta!

Sienistä kestävä proteiininlähde

Ruoantuotannon maailmanlaajuisten haasteiden edessä uusien kestävästi tuotettujen proteiininlähteiden löytäminen on entistä tärkeämpää. Yksi kiinnostava raaka-ainelähde niin ihmisten kuin eläintenkin ruoantuotantoon on sienistä saatava proteiini eli mykoproteiini. Mykoproteiinien käyttö ruokana tai rehuna ei ole ihan uusi ajatus, mutta aiheeseen liittyvä tutkimus on edelleen ajankohtaista.

Perinteisesti sienistä käytetään ruoaksi sienen maan päällä kasvava osa eli itiöemä, tuttavallisemmin lakiksi ja jalaksi kutsuttu osa sientä. Suurin osa, noin 95 % sienen biomassasta kasvaa kuitenkin maan alla, sienirihmastoissa, eli myseelissä. Sienirihmaston nesteviljely ja tehokas käyttö lisäisi valtavasti sienten hyödyntämismahdollisuuksia proteiinirikkaan raaka-aineen tuotannossa.

Helsingin Yliopiston MyShroom -hankkeessa on selvitetty syötävien valkolahosienten sienirihmaston, eli myseelin hyödyntämistä ruoantuotannossa. Valkolahosienten rihmaston mykoproteiinia tuotetaan fermentointiprosessissa ilman auringonvaloa ja ravinteena myseelin kasvatuksessa voidaan hyödyntää erilaisia elintarviketuotannon sivuvirtoja. Rihmaston kasvatus on siis energiatehokasta ja kestävää. Myseelin makuun ja ravintoainekoostumukseen voidaan vaikuttaa kasvatusliemen koostumuksella. 🍄‍🟫

Myseeli koiranruoassa

MyShroom-hanke herätti mielenkiintoa myös Alvar Petin tuotekehitysosastolla. Tavoitteenamme on olla aina eturintamassa hyödyntämässä uusia kestäviä proteiininlähteitä koiranruoassa ja kasvi- ja hyönteisproteiinit ovat jo tuttuja raaka-aineita tuotevalikoimassamme. Yhteistyö suomalaisen koiranruokayrityksen kanssa oli kiinnostavaa myös yliopiston tutkimusryhmälle, sillä myseelin käytölle nähdään mielenkiintoisia mahdollisuuksia myös eläinten ruokinnassa. 🔍

MyShroom-hankkeen ja Alvar Petin yhteistyön tuloksena syntyi prototyyppi koiranherkusta, jonka yhtenä raaka-aineena on valkolahosienen sienirihmastoa. Muita raaka-aineita herkussa on mm. perinteiset suomalaiset raaka-aineet ohra ja peruna, rasvan lähteenä kotimainen rypsiöljy. Myseeliherkku valmistettiin pitkulaiseen muotoonsa Viikin elintarvike- ja ravitsemustieteen osaston prosessilaboratorion ekstruusiolaitteella. Myös koirien kuivaruoat valmistetaan tavallisesti ekstruusiolla, joten menetelmän tiedetään soveltuvan hyvin koiranruokatuotteiden valmistukseen.

Koiran ruokasienimyseelistä tehtyjä purutikkuja Alvarin tuotepakkauksessa

Innovaatiosta tuotteiksi vielä matkaa

Koemaistajina myseeliherkuille toimivat, ketkäpä muutkaan kuin keulakuvamme Alvar sekä muut toimistokoirat. Innovatiivisen hankkeen koetuotantoerän suuruus oli vain muutaman herkkupussin verran, joten tällä kerralla muut alvaristit eivät päässeet osalliseksi tuotetestaukseen.

Ruokasienimyseelin sanotaan maistuvan miellyttävältä, miedolta ja umamiselta — ja Alvarin toimiston ihmisraadin mielestä herkut olivatkin melko miedon makuisia. Koiraraadille myseeliherkut maistuivat hieman vaihtelevasti, ehkäpä myseeliä olisi pitänyt olla koostumuksessa enemmän! 😋

Koeherkuista on vielä matkaa myseelin laajamittaiseen hyödyntämiseen Alvarin koiranruokien valmistuksessa mutta yhteistyöprojekti Helsingin yliopiston tutkimusryhmän kanssa oli mielenkiintoinen avaus innovatiivisten raaka-aineiden kehitykseen.

Vastaavia hankkeita on varmasti luvassa jatkossakin, ja ennemmin tai myöhemmin hankkeiden tuloksia on toivottavasti nähtävissä osana Alvarin tuotevalikoimaa. Kiitos MyShroom -hankkeen tutkimusryhmälle ja Helsingin Innovaatiopalveluille hyvästä yhteistyöstä (ja Business Finlandille hankkeen rahoituksesta)!

Haluatko koirallesi yksilöidyn, eläinlääkärin suunnitteleman ruokavalion?

Täytä suosituskone ja tilaa kokeilupaketti! ⬇

Suosituskone
Posted on by

Hei maailma, tässä Alvarin Hoivasalva

Alvarin Hoivasalva

Mitä tulee ihmis-ihonhoitoon, olet todennäköisesti törmännyt kukoistavaan (hehe) luonnonkosmetiikkaskeneen. Luonnolla on taskut täynnä voimakkaita parannus- ja suojakeinoja, joita pohjoisen kansat ovat hyödyntäneet jo satoja vuosia.

🌲 Kuten kuusen pihka: puut tuottavat pihkaa parantaakseen kuorensa rikkoumia ja suojatakseen niitä infektioilta. Pihka tekee saman tempun myös iholle – olipa kyse ihmisen tai koiran ihosta.

🐝 Sitten on mehiläisvaha, rakennuspalikka, jota mehiläiset tuottavat satonsa (siitepöly, nektari, hunaja) suojaksi ja jälkeläistensä kasvualustaksi.

🌼 Lisää loraus rypsiöljyä koostumuksen ja ylimääräisen E-vitamiini-injektion vuoksi, ja siinä se on: Alvarin Hoivasalva, nöyrä nero. Monikäyttöinen voide ja jokaisen koiran kotiapteekin kulmakivi.

Alvarin Hoivasalva
Alvarin Hoivasalva

Care Balm pähkinänkuoressa peltirasiassa

Aluksi kutsuimme sitä tassuvahaksi, mutta tämä kaveri on paljon muutakin. “Monikäyttöinen” on sanana suuri täytettäväksi, vaan suuri on lista Hoivasalvan ainesosien hyödyistäkin:

  • Edistää ihon uusiutumista
  • Antimikrobinen ja anti-inflammatorinen
  • Rauhoittaa ihon ärtymystä eikä kirvele
  • Ravitsee ja kosteuttaa ihoa
  • Tuotteen tuoksu voi estää koiria nuolemasta haavojaan

Viimeksi mainittu on myös bonari jokaiselle koiranomistajalle, joka on kokeillut tassuvoidetta vain nähdäkseen koiransa lipovan sen välittömästi pois ja parempiin suuntiin 😂. Testipaneelimme palautteen mukaan Hoivasalvalla ei ole erityisen houkuttelevaa tuoksua tai makua!

Kenelle se sopii?

Hoivasalva on jokaisen koiran kotiapteekin kulmakivi. Se sopii kaikenkokoisille koirille, pennuista senioreihin. Ainesosien tehokas yhdistelmä auttaa hoitamaan:

  • Haavoja (myös tulehtuneita)
  • Naarmuja
  • Pieniä palovammoja
  • Hyönteisten puremia
  • Tassuja, jotka tarvitsevat suojaa kovilta olosuhteilta kuten paukkupakkasilta, soralta ja tiesuolalta.

Hoivasalva voi myös olla hyvä ratkaisu koirille, joilla on herkkyyksiä tai iho-ongelmia:

  • Kutisevat tassut
  • Ekseemat ja hotspotit
  • Furunkuloosi
  • Ihopoimut
Hoivasalvan levitys
Hoivasalvan levitys

Miten sitä käytetään?

Hoivasalvan käyttö on yksinkertaista. Avaa rasia, ota pieni nokare (oikeasti, pieni määrä riittää pitkälle!), ja levitä se hoidettavalle alueelle.

Levitä tuotetta hoitona muutama kerta päivässä kunnes naarmu (tai muu oire) on parantunut, tai voit käyttää sitä säännöllisesti yli ajanjaksojen, jolloin koirasi (esimerkiksi) tassut tarvitsevat suojaa. Varmista, että salvattava ihoalue on puhdas ja kuiva ennen tuotteen levittämistä – ja käytä tuotetta aina puhtain käsin. 👐

Kutsumme tuotetta salvaksi, koska koostumus on voiteen ja vahan välissä.

Tuetaan paikallista, kestävää tuotantoa

Valmistukseen valitsimme kumppaniksi Kyrö Livingin – Fiini Naturally. Jo ensimmäisistä keskusteluista kävi ilmi, että yrityksen takana olevat kaksi supernaista, Essi ja Heidi, a) jakavat täysin Alvarin arvot ja b) heillä on myös syvä asiantuntemus luonnonkosmetiikasta sekä todistettu taito siirtää tämä tietous lemmikkituotteisiin.

Heillä on myös uskomaton ja vakiintunut verkosto paikallisia tuottajia Pohjanmaalla. Kuinka kuulostavat lähde-etäisyydet?

  • Kuusenpihka on Lapualta, 30 km päässä Fiinin Isokyrön tehtaasta
  • Mehiläisvahan tuottaa Sugar Daddies Honey Company (cool name alert🚨) Isokyrössä – “kauin mehiläispesä on 5 km päässä tehtaaltamme”, naurahti Heidi kun kysyimme
  • Rypsiöljy, jonka tuottaa Alavuden Öljynpuristamo, kulkee 60 km Fiinin tehtaalle.

Tilaa jo tänään:

Alvarin Hoivasalva on nyt saatavilla verkkokaupastamme hintaan 19,90 €. Jaa tuotekokemukset – ja koiravideot – tunnisteella #UnboxingAlvar, innokkaina ja uteliaina odotamme ensivaikutelmia! 💚

Posted on by

Hukkaherkku Muikku

Kuivattuja koiranherkkuja

Roskiin menevistä muikun päistä syntyy tästedes koirien herkkua. Savolaisen perinneruoan kalakukon sivuvirroista syntyvä koirien ravintorikas makupala on kuivattu muikun pää.

Etelä-Savossa toimivan Järvi-Suomen Kalatuotteen ja Alvar Petin yhteistyöstä syntyy muikkujen päistä tehty, elintarviketuotannon hävikin minimoiva koirien Hukkaherkku. 💚 Alvarin Hukkaherkku Muikku valmistetaan Järvi-Suomen Kalatuotteen tehtaalla Kissakoskella, ja muikut kalastetaan lähivesistöistä: Puulavedeltä, Päijänteeltä ja Suonteelta.

Muikkukukoista ylijäävät muikkujen päät hyötykäyttöön valjastamalla säästyy jopa tuhat kiloa hävikkiä vuodessa!

“Olimme yhteydessä Alvar Petiin kun huomasimme heidän käyttävän elintarvikealan sivuvirtoja. Aiemmin muikkukukkojen valmistuksessa muikkujen päät menivät roskiin, vaikka tiesimme, että kuivattuina ne sopivat mainiosti koiran makupalaksi”, kommentoi Järvi-Suomen Kalatuotteen yrittäjä Tuomas Pöyry.

Ylijäämän ja sivuvirtojen käytöllä lemmikin ruokinnassa on jostain syystä huono maine. Jos raaka-aineen pystyy hyödyntämään niin, että mahdollisimman vähän menee hukkaan – eikö se ole mahtava juttu? Hävikistä tehdyt muikkumakupalat ovat sekä ympäristöystävällinen että ravitseva ratkaisu koiran palkitsemiseen.

Suomessa hävikkiä syntyy läpi ruokaketjun arviolta 400–500 miljoonaa kiloa vuodessa. Suomi on sitoutunut YK:n kestävän kehityksen tavoitteeseen puolittaa ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä.

Myös täysravintosarjassamme, Nollapäästönappuloissa, hyödynnetään luonnonkaloja: Itämeren silakkaa ja kilohailia. Ympäristövaikutusta laskettaessa niiden vaikutus on positiivinen, sillä jos kalakannat kasvavat liian suuriksi, niillä on vesistöä rehevöittävä vaikutus. Mainitulla lajeilla ei ole elintarvikkeiksi riittävän suuri kysyntä, vaan kalat päätyvät usein roskiin.

Mutta miltä ne muikunpäät sitten maistuvat? Testiraatimme mukaan herkullisilta, ja uusia maistelukierroksia piti arvion varmistamiseksi tehdä useita!

Posted on by

Toukkanappulat makuraadin arviossa: Luonnonkaunis ja Paju-koira testaavat

Esittelyssä Alvar toukkaproteiininap-pulat

Teksti julkaistu Luonnonkaunis.com sivustolla 9.9.2021 osana kaupallista yhteistyötä.

Nollapäästönappuloillaan koirien makunystyröitä hivelevä Alvar Pet vastaa myös ilmastotietoisen koiranomistajan arvoihin. Päästöjen kompensoinnin, lähi- ja sivuvirtaraaka-aineiden suosimisen lisäksi, nostaa Alvar Pet hiilitassunjäljen minimoimisen nyt seuraavalle tasolle uusilla hyönteisproteiinin aluevaltauksellaan.Tässä ne tulevat: toukkaproteiini ja Alvarin ötökkänappulat!

Paju havannankoira haistelee kuppia täynnä ruokaa

Mistä muodostuu koiran hiilitassunjälki?

Lemmikkejä, ja etenkin koiria, otetaan perheeseen nyt ennätyspaljon. Voitko uskoa, että vuonna 2020 rekisteröityjen koiranpentujen määrä ylitti Suomessa jo syntyneiden vauvojen määrän? Maailmanlaajuisesti koirien aiheuttamat päästöt kipuavatkin jo merkittäviksi: jos koirat muodostaisivat oman valtion, olisi se yksi suuripäästöisimmistä maailman valtioista. Auts.

Omien vastuullisuusarvojen mukaisesti yhä useampi tiedostaakin myös koiran muodostaman hiilitassunjäljen, ja ennen kaikkea mahdollisuuden vaikuttaa sen kokoon. Yhteistä ympäristökuormaa halutaan nyt vähentää, ja keinot siihen ovat onneksi helpommat kuin koskaan aiemmin.

Koiran hiilitassunjälki muodostuu suurimmaksi osin koiran ruoan sisältämän lihan aiheuttamista päästöistä. Vähäpäästöinen koiranruoka valmistetaankin siksi lähialueen raaka-aineista, lihatuotannon sivuvirtaosista, sekä Itämeren villikalakannoista, joista viimeinen lisäksi vähentää Itämeren rehevöitymistä. Alvarin nollapäästönappuloiden valmistus onkin kuin oppikirjaesimerkki planetaarisesti kestävästä, vähäpäästöisestä koiranruoasta.

Paju -havannankoira katsoo täysinäistä nappulakulhoa.

Alvar – missiona pienet hiilitassunjäljet

Alvarin tavoite on kunnianhimoinen: koirille halutaan tarjota korkealaatuista koiranruokaa, tähdätään hiilineutraaliuteen, sekä toimia alan parhaana suunnannäyttäjänä ja edelläkävijänä, läpinäkyvästi. Rytinällä Alvarilla ollaankin edetty ja aivan oikeaan suuntaan!

Alvarin toimintamalli on tuotannosta käyttäjälle asti tarkkaan suunniteltu: täysravintonappulat, lisukkeet ja herkut valmistetaan lähiraaka-aineita ja sivuvirtatuotteita suosien lähellä käyttäjää Tanskassa ja Suomessa, valmistus pyörii pääasiallisesti tuulivoimalla, kierrätettävät ruokapaketit toimitetaan suoraan kotiin ilman kiertoteitä tai välikäsiä, ja jäljelle jäävä hiilitassunjälki kompensoidaan.

On toden totta niin, että asioita muuttaakseen tulee jotain tehdä toisin. Kuittaamme tämän rastin Alvarilla suoritetuksi!

Alvarin tuotteita.

Ilmastofiksu toukkaproteiini

Ilmastotoiveikkaana tulevaisuuteen tihrustaessa näemme kuitenkin ajan, jossa myös lihateollisuuden sivuvirtatuotteista on vähitellen hyvä irtautua, sen mittakaavan pienentyessä radikaalisti ihmisravinnoksi päätyvän lihan käytön vähentyessä.

Koska koiranruokateollisuutta varten ei missään nimessä tulisi kasvattaa lihaa, olemme kinkkisen tilanteen edessä. Siksi koiran ravinnon ekologisemmat vaihtoehdot ja vaihtoehtoisten proteiinilähteiden tutkimus ovat käyneet pitkään kuumana. Yhtenä tutkimuksissa lupaavimmalta ja vakuuttavimmalta vaihtoehdolta lihalle onkin esiin noussut hyönteisproteiini, eli tuttavallisemmin toukat.

Alvarin ötökkäresepteissä käytetty mustasotilaskärpäsen toukka on monesta syystä ilmastofiksu raaka-aine ja avainasemassa tulevaisuuden koiranruoissa. Sen lisäksi, että mustasotilaskärpäsen toukan hiilijalanjälki on kymmenen kertaa pienempi kuin naudanlihalla ja vedenkulutus on pientä, kasvavat toukat elintarviketeollisuuden hävikkikasviksilla ja hedelmillä. Näin muuten kompostoitavaksi menevä jäte saadaankin kierotalouden mukaisesti uudestaan käyttöön ja jopa ravinnoksi asti. Aivan mieletöntä!

Alvarin käyttämät mustasotilaskärpäsen toukat kasvatetaan alaan erikoistuneen yrityksen toimesta Hollannissa, kuivatetaan ja jauhetaan korkealaatuiseksi puhtaaksi proteiinijauheeksi. Kokonaisia toukkia et siis koiranruoan seassa näe, vaan nappulat näyttävät ja maistuvat aivan kuin miltä tahansa koiranruokanappuloilta.

Paju -havannankoira maistaa mustasotilaskärpäsentoukkaherkkuja

Superraaka-aineena mustasotilaskärpäsen toukka

Mustasotilaskärpästen toukan valinta voi kuulostaa erikoiselta raaka-aineelta, mutta tosiasiassa sopivan hyönteisen valintaan on käytetty maailmalaajuisesti paljon resursseja ja harkintaa. Usko tai älä, mutta toukka voi ominaisuuksillaan todella yllättää! Mustasotilaskärpäsen toukat eivät vain pysty hyödyntämään yllä mainittuja hävikkikasviksia, vaan ne hyödyntävät ruokansa lisäksi tehokkaammin kuin muut verratut lajit. Luonnonvaraisena se voi syödä lähes mitä tahansa, ja se käyttää syömänsä ravintolähteen niin sanotusti viimeistä murua myöten. Näin hävikkikasviksia ei vain saada hyötykäyttöön, vaan niistä todella saadaan maksimaalinen hyöty. Alvarilla kerrotaan myös, että erityisenä ominaisuutena muihin hyönteisiin verrattuna, mustasotilaskärpäsen toukat sisältävät runsaasti keskipitkäketjuisia rasvahappoja, erityisesti lauriinihappoa, jolla tiedetään olevan prebioottisia, eli suoliston bakteerikantaa tukevia, sekä taudinaiheuttajabakteereita ehkäiseviä vaikutuksia. Mustasotilaskärpäsen toukat eivät luonnossakaan kanna bakteereita tai levitä sairauksia, vaan päinvastoin, voivat inaktivoida taudinaiheuttajabakteereita kasvualustassaan.

Paju -havannankoira nojaa ruokapöytään.

Koiranruoan näkökulmasta mustasotilaskärpäsen toukka on suorastaan ideaali: toukat sisältävät luontaisesti kaikki koiran tarvitsemat aminohapot sekä hyvän rasvahappokoostumuksen. Koira saa siis ötökkänappuloistaan aivan kaiken tarvitsemansa, vaikka niissä ei lihaa hyödynnetäkään. Herkkävatsaisen allergikko-koiran kasvua ja kehitystä omakohtaisesti seuranneina olemme myös erityisen vaikuttuneita siitä, että toukkaproteiini on paitsi helposti sulavaa ja siten vatsaystävällistä, myös uutena proteiinin lähteenä hyvin siedetty allergioiden näkökulmasta. Pajun tähdittämään Youtube-videoon pääset klikkaamalla kuvaa – tai tästä!

Alvarin ötökkanappulat Ötökkä ja Tyyni

Löydät nyt Alvarilta huolellisen kehityksen tuloksena kaksi uutta upeaa toukkaproteiinia hyödyntävää nollapäästönappulaa. Myös ötökkänappuloiden reseptit ovat muiden Alvarin nappulareseptien tavoin eläinlääkäreiden suunnittelemia, valmistettu korkealaatuista raaka-aineista ja näppärästi kotiovelle tilattavissa.

Alvarin Nollapäästönappula Ötökkä

Alvarin Ötökkä täysravintonappulassa pääasiallisena proteiininlähteenä on käytetty the toukkaproteiinia ja ovat täydennetty tarpeellisin aminohapoin, mineraalein ja vitamiinein. Ötökkä-nappulat ovat lisäksi viljattomia ja niiden ainoa eläinperäinen raaka-aine on mustasotilaskärpäsen toukka, tehden siitä ihanteellisen vaihtoehdon allergikoille ja herkkiksille. Koska energia- ja proteiinimäärä on maltillinen, suositellaan Ötökkä-nappuloita täysikasvuisille aikuisille.

Alvarin Nollapäästönappula Tyyni

Alvarin Nollapäästönappula Tyynissä on pääproteiininlähteenä puolestaan toukkaproteiinin lisäksi Itämeren villikala, silakka ja kilohaili, ja on Ötökkä-nappukoiden tavoin täydennetty tarpeellisin aminohapoin, mineraalein ja vitamiinein. Tyyni nappulat sisältävät lisäksi kauraa ja se on Ötökkä-nappuloihin verrattuna energiatiiviimpää, sopien loistavasti aktiivisemmalle koiralle tai pennuille. Maittavuutta ronkelimmallekin syöjälle nappulaan tuovat lisäksi kananrasva ja kalaöljy, joista jälkimmäinen takaa lisäksi hyvien omegarasvahappojen saannin.Teksti: Ann-Christine Mäkelä
Kuvat: Ann-Christine Mäkelä & Ida Tokola
Video: Ida Tokola

Iso kiitos Paju-testaajalle ja Luonnonkaunis-tiimille kirjoituksesta ja makutestistä – rouskutuksen perusteella toukkanappulat olivat suurta herkkua!

Posted on by

Ylpeänä esittelemme: Alvarin Maalaiskanalisuke

Uutta Alvarilla: Alvarin Maalaiskanalisuke

Alvarin Järvikalalisukkeen suosion innoittamana jatkoimme yhä uusien vaihtoehtojen etsimistä herkkusuiden ruokintaa. Periaatteistamme tinkimättä halusimme tuoda Järvikalalisukkeen rinnalle vastaavan tuotteen, joka on sekä terveellistä ja maittavaa koirille että ystävällistä ympäristölle.

Raaka-aineena uutuustuotteessa käytetään sivuvirtoja Naapurin Maalaiskanan tuotannosta. Nyt saammekin ylpeänä esitellä ihkaensimmäisen suomalaisesta kanasta valmistetun koirien säilykeruoan, Alvarin Maalaiskanalisukkeen!

Lietolaisten naapurien maalaiskanoja

Raaka-aineena uutuustuotteessa käytetään sivuvirtoja Naapurin Maalaiskanan tuotannosta.

Näin Naapurin Maalaiskanan Pasi kuvailee yrityksen taustoja ja toimintaa: “Naapurin Maalaiskana on vuonna 2013 perustettu lietolainen yritys. Toimintamme keskeisiä arvoja ovat ympäristöystävällisyys ja eläinten hyvinvointi. Naapurin Maalaiskanan sopimustiloilla kiinnitetään erityistä huomiota kananpoikien ruokintaan ja kasvuympäristöön, sillä tiedämme, että herkullisinta ja laadukkainta lihaa saadaan terveistä ja hyvinvoivista eläimistä” Kaikki Naapurin Maalaiskanan yhdeksän tuottajaa ovat Liedon tehtaan lähellä sijaitsevia sopimustiloja, joten raaka-aine on jäljitettävissä tilatasolle asti. Lyhyet kuljetusmatkat ovat eduksi sekä eläimille että ympäristölle.

Luottomaistelijamme Brina.

Luottomaistelijamme Brina.

Herkulliset sivuvirrat hyötykäyttöön

Uutuustuotteen myötä Alvarilla on mahdollisuus hyödyntää Naapurin Maalaiskanan tuotannosta ylijäänyttä, ihmisten lautasille päätymätöntä hävikkimateriaalia ja valmistaa siitä suussasulavaa kanalisuketta koiran kuppiin. Kanalisuke on ns. luusta erotettua lihaa, eli fileiden irroituksen jälkeen jäljelle jäänyttä lihaa. Käyttö koiranruoan raaka-aineena antaa uuden elämän hukkamateriaalille kiertotalouden periaatteiden mukaisesti.

Höystettä ja vaihtelua nappulan rinnalle

Alvarin Maalaiskanalisuketta on nimensä mukaisesti tarkoitus käyttää muun ruoan ohella, aterian täydentäjänä ja maittavuuden lisääjänä.

Ilmastoviisas koirakansalainen syö ensisijaisesti kuivaruokaa (Nollapäästönappulaa tietenkin!), sillä nappulassa ravinteet on pakattu tiiviimpään muotoon kuljetus- ja varastointipäästöissä säästäen.

Kanasäilyke on ravitsevaa ruokaa puhtaista raaka-aineista ja siihen on lisätty vain hieman perunakuitua ja kananmunan valkuaista sitomaan ylimääräistä kosteutta. Tuote sisältää yli 17 % proteiinia ja 14,5 % rasvaa.

Tuotteen kosteuspitoisuus on 69 %, joka on säilykkeeksi vähän. Näin ollen Maalaiskanalisuke on mukavan ravitseva lisä esimerkiksi kuivaruoan kylkeen, mutta sillä ei kuitenkaan tule korvata täysravintoa. Aterian täydentäjänä Maalaiskanalisuke sopii kaikille koirille pennuista ikääntyneisiin.

Alvarin vinkit lisukkeen käyttöön

1. Kanalisukepurkin pohjalle kertyvä neste on herkullinen liemi kuivaruokaannoksen “kastikkeeksi”. Kanaan ei tuotannossa lisätä vettä, vaan liemi on kanasta valmistuksen aikana irtoavaa nestettä, joka on täynnä makua ja aromeja. 2. Kanalisukkeen pehmeä ja tasainen koostumus mahdollistaa tuotteen käytön myös mm. sopivien aktivointilelujen täytteenä. Vastustamaton maku pitää koiran pitkään työn touhussa.

Posted on by

Alvarin Järvikalalisuke

Säilyke kotimaista järvikalaa koiralle

Uutta Alvarilla: Järvikalalisuke

Märkäruokavalikoimamme esikoinen, Alvarin Järvikalalisuke, on täällä! Säilyke on sisällöltään ehtaa eteläisen Savon vesistöistä pyydettyä kuoretta, jolla voi halutessaan tuoda maukasta vaihtelua nappularuokavalioon. 

Olemme valtavan innoissamme pystyessämme vastaamaan jälleen yhteen asiakkailtamme usein kuultuun toiveeseen. Vaikka suosittelemme vankkumatta nappularuokavaliota – se on helppouden ohella pakkaamisen, säilytyksen ja kuljetuksen näkökulmasta ympäristöystävällinen valinta – on kupinsisusta kiva virkistää pienellä lisukevaihtelulla. 

Kalasaalis Järvi-Suomen apajilta

Alvarin Järvikalalisuke valmistetaan Järvi-Suomen Kalatuotteen tehtaalla Kissakoskella, ja kuoreet kalastetaan lähijärvistä: Puulavedeltä, Päijänteeltä ja Suonteelta. Tuotteen takaa löytyy siis sama valmistuskumppani kuin rakastettujen Hukkaherkku Muikkujen: Järvi-Suomen Kalatuote. 

Tuotesisältö on 100% kotimaista järvikalaa. Kalalajien kirjo vaihtelee kausittain: myöhemmissä erissä mukana voi olla myös särkeä, salakkaa tai neulamuikkua. Ensimmäinen erä on pelkkää kuoretta. 

Kuore kuuluu järvivesistömme aliarvostettuihin roskakaloihin, jotka tarttuvat pyytimiin vahingossa ja sitten heitetään pois, sillä niillä ei ole ihmisten ruokalautasille riittävästi kysyntää. 

“Kuoreen liha on kiinteää ja valkoista. Maukkaudessaan muistuttaa kuhaa. Joku kuvailee kalan tuoksua tuoreeksi kurkuksi.” Hauska artikkeli kuoreesta Erälehdessä vuosikymmenen takaa: “Kuore jakaa mielipiteet”. 

Lisuke kotimaisesta järvikalasta

Lisuke täysravinnon kylkeen

Järvikalalisuke on suunniteltu erityisesti nirsoja koiria, jotka kyllästyvät nopeasti, silmällä pitäen! Vaikka ravintoarvojen näkökulmasta koira ei tarvitse ruokavalioltaan vaihtelua, vaan säännöllisesti ja jatkuvasti tasapainossa kaikki tarvitsemansa ravintoaineet, voi lisukkeilla tuoda lisämakua ja vaihtelua ruokakippoon. 

Makuelämyksen ohella kuoreessa on myös kalalle tyypillisesti omega-rasvahappoja, jotka edistävät ihon ja turkin hyvinvointia. 

Tuote on nimensä mukaisesti lisuke eli niin sanottu “topperi”. Sillä ei siis tule korvata täysravintoa. Sopiva annostelu on lusikallinen tai pari nappuloiden kylkeen. 

Säilyke on pakattu metallipurkkiin, joka on metallikierrätettävä. Avaamaton Järvikalalisuke säilyy huoneenlämmössä tölkin pohjaan merkittyyn päiväykseen asti. Avatun purkin suosittelemme säilyttämään peitettynä jääkaapissa ja käyttämään 2-3 päivän sisällä. Halutessasi voit myös siirtää tuotteen tiiviiseen rasiaan, mikä auttaa pitämään kuoreen (koiran mielestä) herkullisen tuoksun kurissa! 

Joko kuola valuu koirasi suupielistä? Nappaa Järvikalalisuke mukaan tilauksellesi suosituskoneessa tai asiakassivullasi!

Posted on by

Alvarin Hukkapätkä Hirvi

Alvar kotimainen koiran puruluu hirvennahkaain

Uutta Alvarilla: Hukkapätkä Hirvi

Täydelliset joululahjapakettiin: Alvarin tuotevalikoima täydentyy hirvennahkasta tehdyillä, kotimaisilla puruluilla! Jos hirviset purtavat kuulostavat koirasi jutulta, jatka lukemista – pureudumme valmistuskumppanimme Kokkolan Nahkan Mirvan kanssa tarkemmin Hukkapätkien taustaan.

“Valmistamme eettistä nahkaa villieläimistä, jotka ovat eläneet luonnollisissa elinympäristöissään. Hirvet on kaadettu kannanhoidollisista syistä”, Mirva kertoo. Hirvikannan hoidosta voit lukea lisää täältä.

Kokkolan Nahkaa pyörittävät tätä nykyä kolmannen sukupolven perheyrittäjät, Pasi ja Juha. Toimintamalli juurtaa juonensa 1980-luvulle, jolloin veljesten äiti on soitellut läpi paikallisia hirviseuroja, ja kysellyt metsästäjiltä mahdollisuuksia nahkojen hyödyntämiseen. Raaka-ainetoimittajasuhteet juontavat juurensa näistä puheluista: vuodat haetaan yhä suoraan metsästysseuroilta.

Alvarin Hukkapätkä Hirvi -puruluiden alkuperä on jäljitettävissä hyvinkin tarkasti: metsästysseuroilla on tietty määrä Suomen riistakeskuksen myöntämiä pyyntilupia tietyille alueille. Pieniltä seuroilta nahkoja haetaan vuodessa muutama kymmen, suuremmilta jopa satoja.

“Alkuperä on jäljitettävissä hyvinkin tarkkaan. Joistakin paikoista tietää, että tällä puolella kylää metsästää tämä seura ja tuolla puolen toinen seura.”

Hirvi metsässä.

Kuva: Kokkolan Nahka

Hampaat edellä hävikkiä torjumaan

Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa – pehmeyden ja ohuuden, mutta samalla käsittely- ja kulutuskestävyyden, eettisyyden sekä vähäisen saatavuutensa – ansiosta hirvennahka on luksusmateriaali.

“Hirvennahka on ylellinen materiaali, jota ostavat huippumuotitalot. Jos nahkassa on naarmuja, se ei kelpaa muotiteollisuuden käyttöön.” Mirva kertoo Kokkolan Nahkan pyrkivän materiaalikäytössään nollahukkaan. 

Raaka-aineen täyshyödyntäminen onnistui Alvarin Hukkapätkissä. Muotitaloille myytäväksi kelpaamaton nahka leikataan paloiksi, rullataan ja kuivataan. 

Samaiset ominaisuudet ohuudesta kestoon tekevät hirvennahkasta erinomaisen purtavan (Alvar vahvistaa).

Vihreää nahkaa lähikuvana.

Kuva: Kokkolan Nahka

Ympäristön että pureskelun näkökulmasta kestävä

Nahkamateriaalina hirvi on ekologisuudeltaan ja eettisyydeltään ylivertainen. Hirviä ei “kasvateta”: niitä ei ruokita, ne eivät laidunna, eikä niiden asuttamiseen tai kaitsemiseen kulu energiaa saatika viljelysmaata. Hirvet elävät täysin luonnonvaraisesti.

Raaka-aineen ilmastokuormitus on nolla, mutta toki Hukkapätkille kertyy päästöjä valmistus- ja kuljetusvaiheessa. Kokkolan Nahkan tehdas sijaitsee nimenmukaisesti Kokkolassa, ja kotimaassa toimittaessa etäisyydet pysyvät lyhyinä. Tuotannossa käytetään uusiutuvaa energiaa ja kuljetuksessa kierrätettäviä materiaaleja. Miten täydellinen Alvar-yhteensopivuus!

Koska hirvet elävät villeinä Suomen metsissä ja raaka-aine käsitellään pian ja tuoreena, nahka on maukasta eikä kemikaalein kyllästettyä.

Vertailussa eron huomaa: toimistokoiriemme tuotetesteissä Hukkapätkä Hirvi paitsi kesti kauan pureskella, sitä myös palattiin mielellään jäytämään päivä toisensa jälkeen. Virikkeenä ei liian nopeasti ohi, eikä liian tylsä.

Posted on by

Nollapäästönappulat: ainesosat avattuna

Nollapäästönappuloiden raaka-aineet avattuna

Olipa kyse ihmisten tai koirien ruoasta, ainesosaluettelot voivat joskus olla kimurantteja ja tuntua tarpeettoman pitkiltä. Alvar Petin tuotekehityksen keskeinen teesi on tarvelähtöisyys – emme halua laittaa nappuloihin mitään tarpeetonta.

Tässä artikkelissa avaamme, mitä ainesosamme ovat ja miksi käytämme niitä.

🌱 Hernetärkkelys

Herneestä jauhamalla erotettu ja kuivattu tärkkelys. Hyvin vähän kosteutta sisältävän tärkkelyksen etuna on tasalaatuinen koostumus ja ravinteiden vakioitu pitoisuus, puhtaus ja hygieenisyys. Luontaisesti gluteeniton, maittava, hyvin imeytyvän hiilihydraatin lähde pitää myös nappulan muodossaan. Sisältää myös jonkin verran proteiinia.

🐟 Kalajauho

Ihmisten ruokapöytään päätymättömästä kokonaisesta tuoreesta villikalasta (silakka ja kilohaili) jauhamalla, kuivaamalla ja kuumentamalla valmistettava raaka-aine. Hyvin vähän kosteutta sisältävän kalajauhon etuna on tasalaatuinen koostumus ja ravinteiden vakioitu pitoisuus. Analyysein varmistetaan paitsi ravintoaineiden määrät, myös raaka-aineen sulavuus.

Kalajauho on erinomainen proteiinin ja aminohappojen lähde, joka tuo ruokaan myös mm. runsaasti välttämättömiä rasvahappoja sekä kivennäisaineita.

🐠 Lohiöljy

Lohiöljy on arvokas omega 3-rasvahappojen lähde. Erityisen tärkeitä lohiöljystä saatavia rasvahappoja ovat pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot, EPA (eikosapentaeenihappo) ja DHA (dokosaheksaeenihappo). Näillä rasvahapoilla katsotaan olevan mm. tulehdusreaktiota hillitseviä ominaisuuksia, ja niillä on lukuisia tehtäviä eri puolilla elimistöä, kuten ihon, nivelten, suoliston ja aivojen hyvinvoinin tukena.

🐔 Kana

Kanajauho

Raaka-aine valmistetaan jauhamalla, kuivattamalla ja kuumentamalla elintarviketuotannon sivuvirtoina syntyvät, ihmisten ruokapöytään kelpaamattomat osat (kuten sisäelimet, luut ja rustot).

Hyvin vähän kosteutta sisältävän kanajauhon etuna on tasalaatuinen koostumus, ravinteiden vakioitu pitoisuus ja korkea hygienia. Ennen käyttöä raaka-aineesta varmistetaan laboratorioanalyysein ravintoaineiden, kuten aminohappojen ja kivennäisaineiden, määrät sekä myös raaka-aineen sulavuus. Näin valmiissa kuivaruoassa on aina oikeassa suhtessa haluttuja ravinteita helposti elimistön hyödynnettävissä.

Kanajauho on erinomainen proteiinin ja vältämättömien aminohappojen lähde ja tuo ruokaan myös jonkin verran rasvaa, rasvaliukoisia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kanarasva

Kanajauhon valmistuksessa erotettava rasva, joka tuo ruokaan kaloreita ja välttämättömiä omega-rasvahappoja. Erikseen reseptiin lisättävä kanarasva myös lisää ruoan maittavuutta.

Kanaliemi ja kananmaksa

Erityisesti maittavuutta tuovia, rasvaa ja proteiinia sisältäviä, kanaraaka-aineita.

🌾 Kaura

Kaura on vatsalle lempeä hyvinsulavan hiilihydraatin lähde ja tuo ruokaan myös kuituja, rasvahappoja ja jonkin verran proteiinia.

Kauran sisältämällä liukoisalla kuidulla, betaglukaanilla, katsotaan olevan suotuisia vaikutuksia mm. suoliston hyvinvointiin, verensokerin säätelyyn ja elimistön immuunipuolustukseen. Kaurasta saatava omega-6-rasvahappo, linolihappo, on koiralle välttämätön rasvahappo.

Kuorittu kaura

Kuorittu kaura on hyvinsulavan hiilihydraatin lähde ja siinä on lisäksi kokonaista kauraa korkeampi energia-, rasva- ja valkuaisainepitoisuus. Kuoritun kauran kokonaiskuidun määrä on pienempi, mutta se sisältää hyödyllistä beta-glukaania kuten kokonainen kaura. Korkeamman rasvapitoisuuden ansiosta myös välttämättömien omega-6-rasvahappojen pitoisuus on kuoritussa kaurassa runsas.

🌾 Ohra

Ohra on hitaasti sulava hiilihydraatin lähde ja tuo ruokaan myös kuituja. Ohran sisältämällä liukoisalla kuidulla, betaglukaanilla, katsotaan olevan suotuisia vaikutuksia mm. verensokerin säätelyyn ja elimistön immuunpuolustukseen. Ohra onkin hyvä hiilihydraatin lähde painonhallintaan.

🍺 Panimohiiva

Panimoprosessin sivutuote, kuivattu panimohiiva on luontainen B-vitamiinien lähde, ja sisältää runsaasti koliinia, joka on tärkeää solukalvojen eheydelle ja tarpeellinen lukuisissa aineenvaihdunnan prosesseissa. Panimohiiva on myös hyvin maittava ruoan lisä. Kuivaruoassa käytetty panimohiiva on epäaktiivista eikä siis aiheuta käymistä.

🌿 Pellava

Pellava on tärkeä omega-3-rasvahappojen, erityisesti alfa-linoleenihapon (ALA) lähde. ALA on koirille välttämätön rasvahappo, eli sitä tulee saada ruokavaliosta. ALA:sta muodostuu elimistössä muita pidempiketjuisia rasvahappoja ja se on tärkeä mm. ihon ja aivojen hyvinvoinnin tukena. Pellava sisältää myös suolistolle hyödyllisiä kuituja ja jonkin verran proteiinia.

🥔 Perunatärkkelys

Jauhetusta perunasta erotettu ja kuivattu tärkkelys. Hyvin vähän kosteutta sisältävän tärkkelyksen etuna on tasalaatuinen koostumus ja ravinteiden vakioitu pitoisuus, puhtaus ja hygieenisyys. Luontaisesti gluteeniton, hypoallerginen ja maittava hyvin imeytyvän hiilihydraatin lähde pitää myös nappulan muodossaan.

🦠 Prebiootit

Toisin kuin probiootit, prebiootit eivät siis ole eläviä bakteereita, vaan hyödyllisille suolistobakteereille tärkeää ravinnetta.

Prebioottien käynnistämän toivotun käymisreaktion lopputuotteena syntyvät lyhytketjuiset rasvahapot ravitsevat paksusuolen pintasolukkoa, lisäten näin suolen limakalvon hyvinvointia.

Frukto-oligosakkaridi (FOS)

Kasvilähteistä eristetty imeytymätön sokeri, fruktaani. Ravintokuituihin luokiteltava FOS on prebiootti, joka tukee tasapainoisen suolistoflooran muodostumista.

Juurikaskuitu

Sokerijuurikkaasta sokerituotannon sivuvirtoina saatava prebioottinen, käymiskelpoinen kuitu, joka tukee suoliston hyvinvointia.

Mannaanioligosakkaridi (MOS)

Hiivan seinämäsoluista eristetty suoliston hyvinvointia tukeva ainesosa, ns. prebiootti. MOS:in on tutkittu myös tukevan suolistolähtöistä immunitettia.

💦 Rypsiöljy

Rypsiöljy on tärkeä omega-6 ja omega-3-rasvahappojen, erityisesti koirille välttämättömien linolihapon (LA) ja alfalinoleenihapon (ALA) lähde. Välttämättömiä rasvahappoja koiran tulee saada ruokavaliostaan ja niistä muodostuu elimistössä muita, pidempiketjuisia rasvahappoja. Rasvahapoilla on elimistössä monia tärkeitä tehtäviä.

🦆 Siipikarjaproteiini

Alvarin nappulassa käytetty siipikarjaproteiini sisältää kalkkunaa, ankkaa ja kanaa. Raaka-aine valmistetaan jauhamalla, kuivattamalla ja kuumentamalla elintarviketuotannon sivuvirtoina syntyvät, ihmisten ruokapöytään kelpaamattomat osat (kuten sisäelimet, luut ja rustot).

Hyvin vähän kosteutta sisältävän siipikarjaproteiinin etuna on tasalaatuinen koostumus ja ravinteiden vakioitu pitoisuus. Analyysein varmistetaan paitsi ravintoaineiden määrät, myös raaka-aineen sulavuus.

Siipikarjaproteiini on erinomainen proteiinin ja vältämättömien aminohappojen lähde. Siipikarjaproteiinin kivennäispitoisuus on matalampi kuin kanajauhon, siksi se on tärkeä proteiininlähde tuotteissa, missä kivennäispitoisuutta halutaan madaltaa.

🌱 Soijaproteiini

Soijaproteiinia saadaan soijapapujauheesta, josta on poistettu kuoret ja öljy sekä suurin osa hiilihydraateista. Tämän käsittelyn ansiosta soijaproteiini on erittäin hyvin sulava, runsaasti proteiinia sisältävä raaka-aine. Soijaproteiinin kokonaisproteiinipitoisuus on korkeampi kuin muilla yleisesti käytetyillä kasviproteiinilähteillä, kuten maissi-, herne- tai perunaproteiinilla. Soijaproteiini myös sisältää kaikki koiran tarvitsemat välttämättömät aminohapot.